冬天想吃上新鲜的茴香，掌握正确的储存方法至关重要。茴香营养丰富，富含维生素和膳食纤维等，独特的香气也让它在众多蔬菜中脱颖而出。然而，它新鲜时不易长时间保存。接下来，我们将分享几种实用的茴香储存方法，无论是晾干法、冷藏法还是速冻法，都能让你在寒冷冬日也能品尝到茴香的美味。

茴香怎样储存冬天吃

1、首先将买回来的茴香处理一下，把上面干枯发黄的部分摘掉，然后放到水里清洗几遍。

2、接下来开始焯水，锅里加上适量的清水，开火开始烧。等到锅中的水烧开之后，我们往里面加上一勺盐，接着把茴香放进去开始焯水。

3、焯水时间不需要太长，大概1分钟就可以将其捞出来了。捞出来之后放到凉水中过一下，然后取出来沥干水分。

4、准备一个保鲜袋，把沥干水分的茴香放到里面，密封起来放入冰箱内冷冻就可以了。注意是冷冻而非冷藏哦，冷藏的话保存时间不长，用冷冻的方法大概可以保存1——2个月。