在烹饪中，鸡肉煮木耳的时间是不少人关心的问题。鸡肉和木耳搭配，营养丰富，味道鲜美。一般而言，鸡肉煮木耳的时间与鸡肉的种类、切块大小等有关。若用的是普通鸡块，冷水下锅炖煮，大火煮开后转小火，大约需要 30 - 40 分钟；要是选用老母鸡，炖煮时间则要更久，可能需 1 - 2 小时，以确保鸡肉熟透且入味，木耳也充分吸收汤汁的鲜香。

鸡肉煮木耳大概要煮多久 鸡肉煮木耳大概要煮多长时间

1、木耳在开水中煮2~3分钟，就是比较合适的时间。如果木耳煮的时间比这短，口感就会发硬，木耳中的细菌也不能很好的杀去，容易导致人们的消化系统出现问题。

2、如果煮的时间过久，那么木耳就会变软变烂，口感就不会特别爽口，就失去了木耳原有的口味。所以在烹饪木耳之前，在开水中煮2~3分钟，既能够保证营养，又能够保证口感。