玉米是深受大众喜爱的健康美食，不过煮玉米的时间大有讲究，掌握好时间才能煮出最美味的玉米。玉米的品种多样，像甜玉米、糯玉米等，不同品种煮制时间有别。此外，玉米的新鲜程度、玉米大小以及煮制方式等，也都会影响到最佳煮制时长。接下来，就为大家详细揭秘煮出好吃玉米的时间奥秘。

玉米大概要煮多久最好吃

1、玉米一般煮15分钟即可，在水开之后继续煮15分钟就可以完全熟透，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。如果用高压锅煮玉米，一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂。

2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。