在众多美食中，清蒸鱼干以其独特的鲜香备受青睐。然而，清蒸鱼干究竟需要蒸多长时间才能熟透，是很多人心中的疑问。其实，这和鱼干的大小、厚度以及新鲜程度等因素密切相关。一般来说，小且薄的鱼干可能蒸 10 - 15 分钟就行，而大且厚的鱼干则可能需要 20 - 30 分钟。下面就为大家详细介绍蒸鱼干的时间把控及相关技巧。

清蒸鱼干需要蒸多长时间才能熟 清蒸鱼干需要蒸多久才能熟

1、清蒸鱼干要蒸15-20分钟才熟。

2、在蒸干鱼之前,需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间,建议浸泡1小时,能使鱼肉更加软嫩。在蒸的时候,能放入适量葱、姜、料酒,能有效去除干鱼当中的鱼腥味。

3、晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。