红豆沙作为经典甜品馅料，香甜细腻，用途广泛，无论是做月饼、汤圆，还是豆沙包，都十分美味。今天就来揭秘红豆沙的做法。红豆富含蛋白质、维生素等营养，有健脾益胃等功效。要做出好吃的红豆沙，选豆、泡发、蒸煮、炒制等步骤都有小窍门，掌握了这些，你也能在家轻松做出美味的红豆沙。

红豆沙做法

1、红豆200克、200克、糖50克、黄油50克、清水450毫升。

2、将泡上一夜的红豆放进高压锅内煮烂，煮好的红豆倒入搅拌机桶中搅成泥状。

3、将红豆泥倒入平底锅里，放黄油炒至融化，然后放入白糖炒继续炒，一直炒到干燥粘稠状态即可。