盐水虾是一道美味又营养的家常菜肴，很多人都喜欢在家制作，但煮盐水虾的时间把握却让人犯难。煮盐水虾的时间并非固定不变，它受虾的大小、数量以及煮虾方式等多种因素影响。如果时间太短，虾可能未熟透，存在健康隐患；时间过长，虾肉又会变老变柴，影响口感。接下来，我们就详细探讨下煮盐水虾究竟要多长时间。

煮盐水虾大概要煮多长时间

1、盐水虾一般煮7-10分钟即可；

2、首先将买回来的虾清洗干净(洗的时候要小心手,不要被伤到)。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片,腌制10-15分钟。锅中加凉水,放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐,烧开之后放入虾大火煮开,煮3-4分钟,关火,然后再焖4-5分钟。时间到后,将虾捞起来,沥干水摆盘,即可食用。做盐水的最好选用公虾,体型偏大肉多味小。且煮虾的时间不宜过长,烧沸3-4分钟可以了。