在烹饪美食的过程中，煮盐水虾是一道简单又美味的家常菜，但很多人纠结煮盐水虾大概要煮多久。其实，煮盐水虾的时间并非固定，它受虾的大小、数量等因素影响。一般来说，中小个头的鲜虾煮3 - 5分钟，个头大些的虾煮5 - 8分钟。正确掌握煮虾时间，才能让虾肉鲜嫩Q弹，下面就为大家详细说说。

煮盐水虾大概要煮多久 煮盐水虾大概要煮多长时间

1、盐水虾一般煮7-10分钟即可；

2、首先将买回来的虾清洗干净(洗的时候要小心手,不要被伤到)。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片,腌制10-15分钟。锅中加凉水,放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐,烧开之后放入虾大火煮开,煮3-4分钟,关火,然后再焖4-5分钟。时间到后,将虾捞起来,沥干水摆盘,即可食用。做盐水的最好选用公虾,体型偏大肉多味小。且煮虾的时间不宜过长,烧沸3-4分钟可以了。