红薯叶营养丰富，晒干后更是别具风味，吃法多样。在如今注重健康饮食的潮流下，晒干的红薯叶成了不少人餐桌上的新宠。它既可以像干菜一样泡发后炒菜，清爽可口，为餐桌增添一抹别样的色彩；也能用来做汤，为汤品增添独特的香甜。下面，就和我们一起深入了解晒干的红薯叶的各种美味吃法吧。

晒干的红薯叶如何吃 晒干的红薯叶怎么吃

1、材料：红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。

2、做法：红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。