烧麦作为传统美食，现做现吃格外美味，但很多人会疑惑现做的烧麦要蒸多长时间。其实，这和烧麦的大小、馅料都有关系。一般来说，常规大小且以糯米等为馅料的烧麦，冷水上锅蒸 15 - 20 分钟左右；若烧麦较大或馅料是肉类，可能需 20 - 25 分钟。接下来，让我们深入探究影响烧麦蒸制时间的因素及相关技巧。

现做的烧麦要蒸多长时间

1、熟的肉制作的烧麦蒸八分钟即可，生肉馅的烧麦要蒸15分钟。

2、烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。