冰饭，这一源自福建的特色消暑美食，凭借其清爽口感和丰富食材搭配，深受大众喜爱。炎炎夏日，来上一碗冰饭，瞬间驱散暑气。它看似简单，实则蕴含着独特的制作技巧。今天，我们就来详细介绍冰饭的做法教程。从米饭的蒸煮到食材的准备，再到关键的调味步骤，每一步都至关重要。跟随我们的步伐，一起解锁冰饭的美味秘诀。

冰饭的做法教程 冰饭的做法介绍

1、主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰；辅料：芋圆、椰果、葡萄干、各类水果（常用：西瓜）；调料：糖、黄油、香草精。

2、首先将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火。

3、加少许糖、黄油拌匀。

4、煮熟的糯米冷却后再加入辅料、碎冰和冰水即成。