在美食的世界里，砂锅饭以其独特的口感和浓郁的香气深受大众喜爱。想要在家轻松做出美味的砂锅饭，其实并不难。砂锅饭既能保留米饭的原汁原味，又能让食材的香味充分融合。接下来，我们将为你详细呈现砂锅饭的做法教程，从食材的选择、处理，到烹饪的步骤、技巧，每一步都精心讲解，让你轻松成为砂锅饭达人。

砂锅饭的做法教程

1、原料：腊肉、豌豆、大蒜、干辣椒、米饭。

2、腊肉切成小块备用。

3、将米漂洗两次，浸泡水中。

4、把腊肉放入盛水的锅中，小火煮一会儿。

5、豌豆洗净；大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎；干辣椒切成段儿。

6、把米放入砂锅中，加入适量水，开始煮饭。

7、把切好的腊肉、豌豆、干辣椒、大蒜等放入锅中略炒。

8、炒好后，盛入盘中。

9、砂锅中的米饭快要煮熟了。

10、把炒好的菜盖到米饭的上面。

11、砂锅盖上盖子，小火再焖几分钟。

12、大功告成，开吃啦。