鸡蛋糕口感嫩滑、营养丰富，是许多人喜爱的美食。不过，很多人会疑惑鸡蛋糕一般蒸多久才能熟。其实，蒸制时间受多种因素影响，比如鸡蛋糕的量、容器大小以及火候等。通常情况下，用普通蒸锅中小火蒸10 - 15分钟能基本蒸熟，若量较多或容器较大，时间需适当延长。下面就来详细探讨影响蒸制时间的因素及具体时长。

鸡蛋糕一般蒸多久才能熟

1、鸡蛋糕开锅后5-7分钟熟，在保证熟的前提下，能够保证鸡蛋糕的鲜嫩，口感鲜美、

2、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器搅打均匀，将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻炒均匀。撒入几颗枸杞或者葡萄干，也可以是煮好的红豆之类的食材，在耐高温的容器壁上抹上油，将蛋糕糊倒入容器中，最好是不锈钢碗或者是陶瓷碗，放入蒸锅开始蒸10分钟。大火烧开水出蒸汽后就改用中火，中火蒸6分钟改小火蒸4分钟，蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了，不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔。