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在日常生活中,水冻饺子是不少人餐桌上的便捷美食,但煮的时长却常让人拿捏不准。煮水冻饺子的时长并非固定不变,它受饺子大小、馅料种类等因素影响。一般来说,普通大小的肉馅水冻饺子,在水开后下锅,需煮8 - 12分钟;素馅的可能时间稍短,7 - 10分钟左右。掌握好煮的时长,才能让饺子口感更佳。
1、开水煮速冻饺子需要8-10分钟。冷水煮冻饺子一般需要煮10-15分钟。速冻水饺煮多久视情况而定。煮饺子时,一定要时不时用勺子背面,沿着锅底,按顺时针方向推一推,饺子转起来了,就不容易粘锅底。
2、速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻,对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。速冻水饺在-18℃以下一般可以保存3个月。特别需要注意,储存期限不能超过标签标示保质期,因为即使在冷冻条件下,微生物也会缓慢生长,营养成分、口感、鲜味都会受到影响。
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