龙眼是深受大众喜爱的水果，准确判断其采摘时机至关重要。判断龙眼能否采摘，可从多方面入手。首先看外观，成熟龙眼果壳颜色由青绿转为黄褐色，且果皮纹理变清晰。其次，通过品尝来判断，甜润多汁、无酸涩感，便是成熟的表现。再者，观察果穗上果实的脱落情况，部分果实易自然掉落，也是可以采摘的信号。掌握这些判断方法，才能收获美味的龙眼。

怎样判断龙眼可以采摘

1、果实由坚实变为软而有弹性感；果面由粗糙转为薄而光滑；果核由白色变为黑褐（某些品种为红褐）；果肉生青味消失，代之以由淡变甜。

2、龙眼果实成熟采收的标准：果壳由青色转黄褐色，由厚而粗糙转为薄而平滑，果壳上的果皮毛基本脱落。果肉由坚硬变为柔软而富有弹性。