香蕉的采摘时机至关重要，关乎其口感和品质。判断香蕉是否可以采摘，可从多方面着手。外观上，香蕉果指饱满度是关键，当果指棱角变钝、果身变圆时，表明成熟度在提升。还可看颜色，果色由青绿转为黄绿也有参考价值。此外，生长周期也需考虑，不同品种香蕉生长时间有别。了解这些判断方法，能助果农适时采摘优质香蕉。

怎样判断香蕉是否可以采摘

1、看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”。有的就完全成熟了。

2、闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

3、尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

4、化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。