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香蕉是深受大众喜爱的水果,可怎样判断香蕉熟了吗?其实有多种方法。从外观上看,成熟香蕉表皮金黄,少有或没有青色,果柄颜色也较深。手感方面,轻轻按压,微软但有一定弹性的多是成熟的。此外,成熟香蕉散发着浓郁香甜气味。掌握这些判断方法,能让你轻松选到美味熟透的香蕉,享受甜蜜口感。
1、看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”。有的就完全成熟了。
2、闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
3、尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。
4、化妆手法:七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉变黄。
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