番茄金针菇堪称经典搭配，不仅味道鲜美，还营养丰富。番茄富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，有美容养颜、增强免疫力的功效；金针菇则富含蛋白质和多种氨基酸，能促进智力发育。想在家轻松做出这道美食？其实并不难。下面就为大家详细介绍番茄金针菇的做法，跟着步骤操作，让你轻松端上美味又健康的佳肴。

番茄金针菇的做法

1、主料：西红柿2个、金针菇1把；调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量。

2、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。

3、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。

4、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。

5、随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。