在日常生活中，白醋和白米醋是厨房常见的调味品，但很多人常将它们混淆。其实，二者区别明显。从原料看，白醋多以食用酒精为原料，白米醋则用大米等谷物发酵。在外观上，白醋清澈透明，白米醋略呈浅黄色。味道方面，白醋刺鼻，白米醋柔和。了解这些区别，能让我们在烹饪、清洁等场景中更好地发挥它们的作用。

白醋和白米醋有什么区别 白醋和白米醋区别介绍

1、原料不同。白米醋：白米醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。白醋：白醋一般是由食用乙酸勾兑而成。

2、制作方法不同。白米醋：白米醋是富含淀粉的粮食经过长达20多种的工序制作而成的。白醋：白醋是在工厂用食用乙酸按比例勾兑而成。