米饭夹生是生活中常见的困扰，很多人会疑惑米饭夹生能蒸第二次吗？其实，米饭夹生是可以蒸第二次的。当米饭出现夹生情况，可根据不同的夹生程度采用不同方法处理。若只是表面夹生，可在饭里加些温水重新蒸；若中间夹生，就需要扎几个洞注入开水再蒸。二次蒸饭要掌握好方法和时间，让米饭变得可口。

米饭夹生能蒸第二次吗

1、米饭夹生可以蒸第二次，我们只需要把米饭戳几个洞再根据米饭夹生的程度往其中洒入适量的清水，然后启动电饭煲或者是再把它放入锅中蒸一会即可。

2、我们平时在煮饭时要注意控制米和水的比例，并且不要提前给电饭煲断电，这样米饭就不会夹生。