饺子是深受大众喜爱的美食，自己在家包饺子，煮着吃之外，蒸着吃也是不错的选择。但很多人苦恼于生饺子蒸多久才熟。其实，这受饺子大小、馅料等因素影响。一般来说，素馅小饺子蒸 10 - 12 分钟左右，肉馅大饺子则需 15 - 20 分钟。掌握好蒸制时间，才能让饺子口感更佳，下面就来详细了解相关要点。

生饺子蒸多久才熟

1、生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。

2、一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；

3、而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。