螃蟹肉质鲜美，是很多人喜爱的美食，而蒸熟的时长关乎螃蟹是否熟透、口感好坏以及食用安全。一般来说，蒸螃蟹的时间受螃蟹大小、种类影响。像三两左右的大闸蟹，通常需蒸15 - 20分钟；个头更小些的螃蟹，10 - 15分钟或许就够了。不过，具体时长还得灵活把控，接下来就为大家详细讲解如何精准把握蒸蟹时间。

螃蟹蒸熟的时长 螃蟹蒸多久才熟

1、螃蟹需蒸15-20分钟能熟。

2、首先需要先把水煮沸，将螃蟹放入沸水锅中大火蒸5分钟左右，再改成小火慢蒸10分钟左右，再继续大火蒸几分钟。小螃蟹在20分钟左右能蒸熟，大螃蟹可能需要更久的时间，直到把螃蟹蒸到外壳变成橙红色。螃蟹蒸熟的目的是为了消灭螃蟹中所含的细菌和微生物。