银耳作为一种营养丰富、口感软糯的食材，深受大众喜爱。但很多人在烹饪时会纠结银耳蒸多久才熟。其实，蒸银耳的时间并非固定，它受银耳大小、质地以及蒸锅功率等因素影响。一般来说，普通干银耳泡发后蒸30 - 60分钟能熟，而品质好的新鲜银耳可能20 - 30分钟就够了。接下来，我们就详细探讨不同情况下银耳蒸熟的时间。

银耳蒸多久才熟

1、二十分钟。银耳若蒸的时间太长，不仅会使得银耳中的成分流失，而且银耳也会随着高温煮化，所以口感上面也会大打折扣。

2、并且银耳是一种特别易熟的食物，所以将银耳撕成小块状，大约蒸二十分钟就可以了，同时里面的胶质就完全可以出来。