饺子作为经典美食，生肉馅饺子更是备受青睐。但很多人苦恼于掌握不好蒸制时间。实际上，蒸生肉馅饺子的时长受多种因素影响，像饺子大小、肉馅肥瘦、蒸锅功率等。一般而言，中等大小的生肉馅饺子，用普通蒸锅蒸 15 - 20 分钟左右能熟；若用功率较大的电蒸锅，时间可能会稍短。下面就详细讲讲具体判断方法和相关技巧。

生肉馅饺子蒸多久才熟

1、15-20分钟。饺子是素馅需要的时间较短15分钟就可以蒸熟，饺子是肉馅则需要的时间相对较长，需要20分钟的时间，另外所蒸的时间跟饺子的大小、蒸的火候也有一定的关系。

2、直接把饺子放在蒸盘上易粘锅，所有可以在放饺子之前刷上一层食用油避免出现这个情况。