烤鹌鹑是一道美味又营养的佳肴，深受大众喜爱。要做出美味的烤鹌鹑，了解其做法及配料至关重要。在互联网信息飞速发展的当下，有许多新颖的烤制方法和独特配料组合。今天，我们就来深入探究烤鹌鹑的烹饪奥秘。从挑选新鲜的鹌鹑，到搭配适合的香料与调料，每一步都影响着最终的口感。让我们一起开启这场美味的烤制之旅。

烤鹌鹑的做法及配料

1、配料：鹌鹑、葱、蜂蜜、姜、蚝油、蒜、生抽、盐。

2、鹌鹑洗净，从中间一切为二。

3、调好腌料，生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜葱蒜搅拌均匀。

4、把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上，放冰箱一夜腌制入味，可适当上下翻一翻，调整下位置，让每一块鹌鹑都能均匀腌制入味。

5、烤盘上铺上锡纸，刚上鹌鹑，刷一点油和腌鹌鹑的酱汁。

6、烤箱预热210度，放进去烤大约25分钟。10分钟的时候翻面，刷酱汁，20分钟的时候再翻面刷酱汁即可。