车厘子甜美多汁，是不少人喜爱的水果。但很多人纠结车厘子是否要放冰箱冷藏。其实，车厘子放冰箱冷藏是个不错的选择。低温环境能抑制微生物生长和果实的呼吸作用，延长保鲜期。不过，保存时也有讲究。若保存不当，车厘子易变质腐烂。下面就来详细说说车厘子的正确保存方法。

车厘子要放冰箱冷藏吗 车厘子怎么保存

1、车厘子要放冰箱冷藏。车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质，保质期很短。而冰箱冷藏的温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长车厘子的保存时间。

2、0-4摄氏度。建议车厘子放冷藏的温度控制在0-4摄氏度，如果温度过低，可能会冻坏车厘子的果肉，导致车厘子的口感变差，营养价值降低；如果温度过高，就不能很好的起到抑制细菌的作用，可能反而会加速车厘子的变质反应。