在日常生活中，很多人会煮青菜瘦肉粥，可吃不完放了一夜还能不能吃呢？这取决于保存方式和环境。如果将青菜瘦肉粥密封好放在冰箱冷藏，低温环境抑制了细菌滋生，一般情况下第二天还能食用；但要是在常温下放置一夜，细菌大量繁殖，粥很可能已变质，就不建议再吃了。

青菜瘦肉粥放一夜还可以吃吗

1、可以,但不建议吃。

2、青菜粥营养价值比较高,适量食用有利于人体健康,一般来说放一夜的食物只要没有变质就可以食用的,但由于青菜粥中含有大量的青菜,而青菜中含有大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐会随着时间的推移而产生更多,食用过量不利于人体健康,严重时还会导致疾病的产生,所以过夜的青菜粥是不建议过夜食用的。