春笋是春季时令美食，不少人会疑惑春笋焯水需要多长时间。焯水对春笋来说至关重要，能去除草酸和苦涩味，提升口感与安全性。其实，焯水时间受春笋大小、老嫩等因素影响。一般切好的春笋小块，水开后下锅焯2 - 3分钟；稍大块的春笋，可能需5 - 8分钟。下面为大家详细介绍春笋焯水的具体要点和方法。

春笋需要焯水需要多长时间

1、春笋焯水的时候不需要很久，1-2分钟就可以了。

2、春笋焯水主要是去除春笋表面的草酸以及它的苦涩味道的，稍微煮一下就可以捞出。千万不要煮太久，否则直接把春笋煮熟了，这样再烹制菜肴的话就没有那么脆生了，口感就会大受影响，焯水的时间要掌握好。