海虹是很多人喜爱的海鲜，但过夜的海虹能否食用是不少人关心的问题。从食品安全角度来看，海虹过夜后能否吃取决于保存条件。如果将海虹妥善冷藏，细菌滋生速度相对较慢，在短时间内或许还能食用。然而，若保存不当，海虹易滋生大量细菌、产生毒素，食用后可能引发食物中毒等问题。下面我们就来详细探讨相关情况。

海虹过夜了还能吃吗

1、海虹过夜不能吃。

2、因为海鲜较容易滋生细菌，煮熟之后也会很容易变质，隔夜海鲜损肝肾。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

3、海虹营养价值：每百克鲜贝肉含蛋白质１０．８克，糖２．４克，灰分２．４克，脂肪１．４克，干制贻贝肉蛋白质含量高达５９．３％。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等８种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。