在日常生活中，我们常常会遇到这样的情况：煮好的米饭放了一个晚上，还保温了 24 小时，这时就会疑惑这米饭到底还能不能吃。其实，这取决于多种因素。米饭在适宜细菌生长的温度下长时间保温，易滋生细菌，像常见的蜡样芽孢杆菌。但如果保存条件良好，且米饭未出现异味、变色等情况，也并非绝对不能吃，下面我们详细探讨。

煮好的米饭放了一个晚上保温24小时还能不能吃

1、当然能吃了，煮好的米饭放到第２天可以吃啊，没问题啊，就算保温了２４小时也能吃，只不过宝问了，２４小时的可能会硬掉就是米饭它会水会干掉，可能会硬。

2、就是米会变干变硬。可以重新加入一些开水，然后烧开以后就可以了，他的米饭又会软。又可以吃了。