鳕鱼肉质鲜嫩、营养丰富，一直是餐桌上的热门食材。但许多人虽喜爱鳕鱼，却不知如何将其做得美味。其实，鳕鱼做法多样，无论是香煎，能让鳕鱼外皮金黄酥脆、内部鲜嫩多汁；还是清蒸，最大程度保留鳕鱼的原汁原味；亦或是做成鳕鱼豆腐煲，口感嫩滑。接下来，就让我们一起探索那些让鳕鱼好吃到极致的做法吧。

鳕鱼做法 鳕鱼怎么做好吃

1、准备用料：鳕鱼200克、葱15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、盐1克、料酒20克、蒸鱼豉油20克。

2、鳕鱼撒入盐、料酒，两面抹匀，腌制20分钟。

3、将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面。

4、盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟。

5、最后放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可。