在日常生活中，很多人都想知道怎样晒出又绿又鲜的黄瓜干。其实，掌握正确方法很关键。黄瓜本身富含维生素等营养，晒成干后也能长期保存。若想让晒出的黄瓜干颜色翠绿、口感鲜美，从挑选黄瓜开始就有讲究，后续的处理步骤也不容忽视。下面就为大家详细介绍晒黄瓜干又绿又鲜的实用方法。

怎样晒黄瓜干又绿又鲜 晒黄瓜干又绿又鲜的方法

1、选择上好的黄瓜。选择那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜，而且厚实。

2、把黄瓜选择好后，然后用清水冲洗干净。冲洗干净，先不要把两头弄掉，否则洗的时候，会有水进入，对黄瓜的质地有所改变，洗完后，用一个漏筛，然后放在背光的阳台上，自然风干。

3、把表面没有水的黄瓜开始用刀切。不能切得薄，否则在荫晒的时候，黄瓜会卷得几乎没有了。

4、把切好的黄瓜然后放在盖帘上。铺一层就可以了，不用铺太厚，否则水分不易散发掉，不利于晒黄瓜干的效果把盖帘放在避光却又通风的地方。即可做成又绿又鲜的黄瓜干。