泡大蒜头是一种常见且实用的食物处理方式，不仅能改变大蒜的口感，还可延长保存时间。想知道泡大蒜头怎么做，且其正确做法中是否要放冰箱吗？在快节奏生活与健康饮食理念流行的当下，掌握泡大蒜头技巧很有必要。接下来，我们就详细探讨泡大蒜头的步骤，以及放冰箱与否的奥秘，让你轻松在家做出美味又健康的泡大蒜。

泡大蒜头怎么做 泡大蒜头的正确做法放冰箱

1、选择好大蒜，最好不是发芽的大蒜，这样的大蒜水分不够，比较软，腌好之后，也没有那么脆，口感要逊色一些。

2、把大蒜的外皮都去掉，然后清洗干净，再沥干水分，大概两三个小时就可以了。

3、准备一个干净的玻璃容器，不要有油和生水，然后把大蒜放进来，再加满陈醋，盖上盖子密封保存。刚开始的时候，可以白天放在温暖的阳光下晒一晒，适宜的高温会加快大蒜的绿变速度。等大蒜都变绿了，就可以放冰箱冷藏了。