泡大蒜头是许多人喜爱的小食，而将其放冰箱保存别有一番风味。要想泡出美味的大蒜头，正确做法至关重要。在互联网上，有各种关于泡大蒜头的小妙招。比如选蒜时，应挑新鲜饱满的。接着处理好大蒜，搭配合适的调料。把泡好的蒜放冰箱，低温环境能让它风味更佳，还能延长保存时间。下面就为你详细介绍具体步骤。

泡大蒜头的正确做法放冰箱

1、选择好大蒜，最好不是发芽的大蒜，这样的大蒜水分不够，比较软，腌好之后，也没有那么脆，口感要逊色一些。

2、把大蒜的外皮都去掉，然后清洗干净，再沥干水分，大概两三个小时就可以了。

3、准备一个干净的玻璃容器，不要有油和生水，然后把大蒜放进来，再加满陈醋，盖上盖子密封保存。刚开始的时候，可以白天放在温暖的阳光下晒一晒，适宜的高温会加快大蒜的绿变速度。等大蒜都变绿了，就可以放冰箱冷藏了。