在日常生活中，蟹棒是常见食材，不少人会疑惑：蟹棒算海鲜吗？海鲜通常指新鲜的海产食物。实际上，大多数蟹棒并非真正的海鲜。它主要由鱼糜制成，是一种模拟蟹肉的加工食品。虽然有些蟹棒会添加少量蟹肉成分，但整体而言，和直接捕捞的海鲜概念不同。接下来，我们深入探究蟹棒的制作及它与海鲜的区别。

蟹棒算海鲜吗

1、蟹棒不是海鲜。

2、蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。