在美食的世界里，炖白条鸡是一道经典又家常的佳肴。想要把炖白条鸡做得好吃，其中大有学问。白条鸡肉质鲜嫩，是烹饪的优质食材。随着互联网上各类美食攻略的涌现，大家对这道菜的做法也有了更多探索。从食材的选择、调料的搭配，到火候的掌控，每一个环节都影响着最终的口感。接下来，就让我们一同探寻炖出美味白条鸡的秘诀。

炖白条鸡怎么做好吃

1、用料：料酒1勺、姜5片、香葱1或2根、盐、香叶3片、八角1颗、白条鸡1只。

2、一整只鸡剁成块，清水洗一遍，凉水下锅。水淹没鸡块，等水开后撇血沫。然后放姜片料酒香片八角，盐适量。

3、盖锅盖转中小火，炖50分钟左右，用筷子扎下鸡肉可以穿透就好了。出锅后撒点香菜提味。