白菜和包菜是日常餐桌上常见的蔬菜，掌握它们的保鲜储存方法至关重要。新鲜采摘的白菜和包菜若保存不当，很容易出现枯萎、腐烂等问题。随着生活品质的提升，人们对食材新鲜度的要求也日益提高。本文将依据互联网上的最新知识，为大家详细介绍白菜和包菜不同场景下的保鲜储存技巧，让你随时都能吃到新鲜蔬菜。

白菜和包菜怎么保鲜储存

１、保证圆白菜菜心的完整，保存圆白菜的时候不要把它切开，防止维生素的流失。

２、使用冷冻和使用保鲜袋保存，为了为防止圆白菜的干燥变质保留包菜应有的营养和清爽的口感，用保鲜袋把它裹起来，再放入冰箱里保存。

３、丢弃枯萎的叶子，若圆白菜的一部分发生了枯萎和霉变，应该剥干净后再保存，不然会引起圆白菜变质，导致整个白菜不能够正常食用

４、从外到内，按顺序食用，用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。