在日常生活中，很多人都会面临这样的疑问：肉类常温放一天还能不能吃？其实，这得看具体情况。环境温度、肉类种类等因素都会产生影响。在炎热夏天，常温下细菌繁殖迅速，肉类很可能变质腐坏，食用风险大；而在低温环境中，肉类变质速度会慢一些。下面，我们就来详细探究不同情形下肉类的食用安全性。

肉类常温放一天还能不能吃

1、生肉在常温下可以放１——３天，如果是夏季的话一般只能放一天，第二天可能就会开始腐败；冬季可以在常温下放２——３天。保存方式通常有常温、冷藏、冷冻三种。按国家标准的常温规定，中国的常温为２０摄氏度，在这种温度下，生肉１０小时左右就会变质。虽然看起来暂时没有异常，但是表面的细菌正在繁殖，因此吃不完的肉最好冷藏保存。

2、肉买回来尽早吃完，这样才能保证营养价值和口感不流失。如果当天不能吃完，建议将剩下的肉用塑料袋包装好，放入冰箱的冷冻室。