在日常生活中，不少人会疑惑糯米是江米吗？实际上，糯米和江米本质是同一种米，只是不同地区叫法有别。北方多称江米，南方习惯叫糯米。它富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，常被用于制作各类美食，像北方的江米年糕、南方的糯米团等，深受大众喜爱。下面，我们就深入探究它更多的奥秘。

糯米是江米吗

1、江米是糯米，江米在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。

2、江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成的。