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桑葚酒口感独特,且有一定养生功效,不少人想自制。其实,自制桑葚酒并非难事。桑葚富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质,酿酒后营养得以保留。在制作前,需挑选新鲜饱满的桑葚,准备好酿酒容器和相关材料。接下来按照特定步骤操作,就能酿出美味的桑葚酒。下面就为大家详细介绍桑葚酿酒的制作方法。
1、筛选桑葚,去掉坏的,用剪刀剪去绿绿的把子,清洗干净,沥干水分。
2、准备好用泡酒的瓶子(要足够大),保持干燥干净,且一定要无油无盐。
3、在瓶子中加入一层桑葚,然后加入一层冰糖,接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。
4、放入适量的枸杞,然后倒入52度的白酒,白酒一定要没过食材。
5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存,一周后即可饮用,时间越长口感越好,一个月就更加香醇了。
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