在众多果酒中，桑葚发酵酒别具风味，深受不少人喜爱。那桑葚发酵酒怎么制作呢？其实其制作方法并不复杂。桑葚发酵酒是以桑葚为主要原料，利用微生物发酵将桑葚中的糖分转化为酒精。在制作过程中，桑葚的选择、处理，以及发酵环境的把控等都至关重要。下面，就让我们一起详细了解桑葚发酵酒的具体制作方法。

桑葚发酵酒怎么制作 桑葚发酵酒的制作方法

1、准备白酒，桑葚，冰糖三种材料。注意要将桑葚去除坏的烂的部分，防止在制作过程中出现发霉，腐坏等情况。

2、将桑葚中坏掉和烂掉的果子挑出来扔掉，将桑葚放入水池中洗净，注意在洗的过程中不要用力以防止搓破果皮。

3、将桑葚打碎，注意一定要彻底，防止口感不正宗。最后将酵母，冰糖，打碎的桑葚果，糯米酒或白酒掺杂在一起，等待发酵，几天后在发酵中酒液会变得浑浊。