桑葚发酵酒口感独特且营养丰富，深受人们喜爱。想自制桑葚发酵酒，其实并不难。首先要挑选新鲜成熟、无损坏的桑葚，它们是酿出好酒的基础。然后准备好酿酒所需的容器、糖等材料。正确的制作方法不仅能让酒散发浓郁果香，还能最大程度保留桑葚的营养成分。接下来，就为大家详细介绍桑葚发酵酒的制作过程。

桑葚发酵酒怎么制作

1、准备白酒，桑葚，冰糖三种材料。注意要将桑葚去除坏的烂的部分，防止在制作过程中出现发霉，腐坏等情况。

2、将桑葚中坏掉和烂掉的果子挑出来扔掉，将桑葚放入水池中洗净，注意在洗的过程中不要用力以防止搓破果皮。

3、将桑葚打碎，注意一定要彻底，防止口感不正宗。最后将酵母，冰糖，打碎的桑葚果，糯米酒或白酒掺杂在一起，等待发酵，几天后在发酵中酒液会变得浑浊。