四季豆美味又营养，但烹饪时需确保熟透，否则可能引发食物中毒。那么，四季豆蒸多久才熟呢？这受四季豆数量、火候大小等因素影响。一般来说，用大火蒸，量少的话 10 - 15 分钟左右可熟，量大则需 15 - 20 分钟。接下来，让我们深入探讨判断四季豆是否蒸熟的方法及相关烹饪技巧。

四季豆蒸多久才熟

1、10分钟及以上。

2、四季豆被蒸熟的时候颜色呈深绿色或者深绿色间或浅黄色。四季豆最好用沸水进行炖煮，或者在炒制之前先用油干煸一下，让四季豆加热至变色，这样再进行炒制时，四季豆成熟得更快。在烹饪时，四季豆没有豆子的腥臭味时才算完全熟了。