在日常生活中，不少人会遇到这样的情况：腐竹泡了一天又放了一夜，心里不免犯嘀咕，这样的腐竹还能不能吃？其实，这要分情况来看。若保存环境适宜，比如放在冰箱冷藏，且没有异味、变色、发黏等变质迹象，一般还能吃；但要是在常温下，尤其气温较高时，就很可能滋生细菌变质，不建议食用。

腐竹泡了一天放一夜还可以吃吗

1、不建议再吃。

2、泡了一天一夜的腐竹是不建议再继续吃的，因为这种浸泡时间过久的腐竹质地会很软，吃起来的口感并不好。另外如果是气温过高的夏天，腐竹不换水浸泡一天一夜的话，腐竹还很容易滋生细菌，这种腐竹再继续食用的话就会对健康造成不好的影响。一般建议腐竹泡发之后就要立马捞出来。