在日常生活中，不少人会遇到腐竹泡发后一时吃不完的情况，比如泡了的腐竹放一夜还能不能吃，泡了一天再放一夜是否还可食用。其实，这要根据具体情况判断。如果是在低温环境下，如冰箱冷藏，细菌滋生慢，一般还能吃；但要是在高温环境，细菌大量繁殖，腐竹可能变质，就不建议食用了。接下来我们详细探讨。

泡了的腐竹放一夜还可以吃吗 腐竹泡了一天放一夜还可以吃吗

1、不建议再吃。

2、泡了一天一夜的腐竹是不建议再继续吃的，因为这种浸泡时间过久的腐竹质地会很软，吃起来的口感并不好。另外如果是气温过高的夏天，腐竹不换水浸泡一天一夜的话，腐竹还很容易滋生细菌，这种腐竹再继续食用的话就会对健康造成不好的影响。一般建议腐竹泡发之后就要立马捞出来。