在日常生活中，很多人喜欢自制白萝卜干咸菜，其储存方法至关重要。正确的储存能保证咸菜的口感和品质，避免变质。要考虑储存环境的温度、湿度等因素。储存方式也有多种，比如可以选择密封容器，还需注意防潮防虫。下面就为大家详细介绍几种实用且有效的白萝卜干咸菜储存方法。

白萝卜干咸菜怎样储存 白萝卜干咸菜如何储存

1、萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米，重约150克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2～3日，手感柔软，即可腌制。

2、将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止。分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。