在日常生活中，腌老姜不仅是一种保存生姜的方式，更能增添独特风味，应用于各类美食之中。不过，很多人并不清楚腌老姜的正确做法。其实，掌握了方法，在家就能轻松腌制出美味的老姜。接下来，我们就详细介绍腌老姜的正确做法，让你了解如何从挑选老姜开始，一步步制作出可口又实用的腌老姜。

腌老姜的正确做法介绍 腌老姜的正确做法

1、先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）。

2、烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。

3、把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡。味道更美。