瓦罐凤爪以其软糯入味的口感深受大众喜爱。在美食文化多元的当下，掌握瓦罐凤爪的正确做法，能让你在家轻松享受这道美味。它不仅能满足味蕾，还承载着传统烹饪的魅力。瓦罐独特的烹饪方式，能让凤爪充分吸收汤汁的鲜香。接下来，就为大家详细揭秘瓦罐凤爪的正确做法，带你开启一场舌尖上的美味之旅。

瓦罐凤爪的正确做法

1、主料：凤爪，调料：八角、茴香、肉蔻、丁香、香叶、白芷、老抽、盐、味精、鸡粉、面酱。

2、将凤爪去趾洗净备用；

3、锅内入油，将调料炒香入水烧开下入凤爪卤熟；

4、将卤汤同凤爪一起装入瓦罐内，用果木木炭煨制48小时。