瓦罐凤爪，这道美食软糯脱骨、鲜香入味，深受广大食客喜爱。你是否渴望在家就能做出地道的瓦罐凤爪？其实掌握正确做法并不难。瓦罐独特的材质能让热量均匀传递，最大程度保留食材的营养与风味。接下来，我们将详细介绍瓦罐凤爪的正确做法及步骤，从食材准备到每一步烹饪细节，让你轻松学会这道美味佳肴。

瓦罐凤爪的正确做法及步骤 瓦罐凤爪的正确做法

1、主料：凤爪，调料：八角、茴香、肉蔻、丁香、香叶、白芷、老抽、盐、味精、鸡粉、面酱。

2、将凤爪去趾洗净备用；

3、锅内入油，将调料炒香入水烧开下入凤爪卤熟；

4、将卤汤同凤爪一起装入瓦罐内，用果木木炭煨制48小时。