酱油炒饭是一道经典又家常的美食，看似简单，想要做出美味的却并非易事。很多人做的酱油炒饭要么米饭黏糊，要么味道寡淡。其实，掌握正确做法，人人都能炒出香喷喷的酱油炒饭。今天就来教大家这道酱油炒饭的正确做法，从食材选择到烹饪技巧，每一步都详细讲解，让你轻松变身炒饭达人。

教你酱油炒饭正确的做法

1、用料：隔夜米饭1碗，油1勺，生抽2勺，老抽0.5勺，耗油0.5勺，鸡蛋2个，火腿肠2根。

2、将冰箱里的凉米饭与油，生抽，老抽，耗油拌匀。

3、火腿肠放到较多的油里炸透，捞出。

4、鸡蛋液倒入炸完火腿肠剩余的油里。

5、拌好的酱油米饭倒入少许油翻炒。

6、翻炒均匀即可。