在追求健康饮食的当下，新鲜桑葚叶正成为备受关注的食材。它不仅口感独特，还富含多种营养成分，如丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等，具有降血脂、抗氧化等保健功效。那么新鲜桑葚叶有哪些吃法呢？无论是将其做成清香的桑葚叶茶，还是裹上面粉炸成美味的桑叶面饼，都别有一番风味。接下来，为你详细介绍其多样吃法。

新鲜桑葚叶的吃法

1、桑葚叶去掉老叶，淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出反复清洗干净。

2、锅中加入适量的水，烧开后下入桑葚叶焯水，变色后立即捞出过冷水。

3、过冷水的桑葚叶攥掉水分备用，鸡蛋2个备用。

4、鸡蛋打散，兑少许水搅拌均匀，兑水后鸡蛋炒出来更鲜嫩。

5、炒锅加入适量的油，下入蛋液煎熟备用。

6、将煎熟的鸡蛋推至一边，余油爆香五香粉和葱花，下入焯好的桑葚叶翻炒调味。

7、出锅装盘上桌，可以开始享用了。